Vinavl med omtanke og sammenhold
De fleste vin-entusiaster vil nok være enige i, at en god flaske vin ikke kun handler om indholdet, men også historien bag. Det er en kunst John og Birte fra PermaVinHaven mestrer.
Ved vores besøg fandt vi hurtigt ud af at vin er en videnskab, der ikke først starter når druerne presses. I Permavinhaven har alt et formål. Lucernen mellem rækkerne, med de flotte lilla blomster, hjælper med at give vinstokkene næring. Stokkens højde har betydning for druernes tørring og vinavlerne står klar til at hjælpe hinanden.
Det er nemlig ikke kun John og Birthe der er i marken. Der er i øjeblikket mere end ti vinavlere fra hele Danmark, der med grundig vejledning af John Haugaard, passer de lange rækker.
Vær med fra skud til flaske
Vinavl i Permavinhaven er for alle, der ønsker at opleve glæden ved at skabe sin egen kvalitetsvin. Her behøver du ikke selv at eje jord eller have erfaring – du får faglig vejledning hele vejen fra plantning til færdig vin. Som fritidsvinavler kan du starte med dine egne rækker af vinstokke og opleve hvordan dyrkningsmetoder med respekt for biodiversitet og jordens balance skaber vine af høj kvalitet.
Også virksomheder kan blive en del af fællesskabet som firmavinavlere. Det giver både et professionelt slutprodukt i form af vine i topklasse og en investering i sammenhold, medarbejdertrivsel og naturens langsigtede værdi.
Du og dine medarbejdere har dermed muligheden for ikke bare at smage vinen – men at kende planterne, historien og landskabet bag hver eneste flaske.
